青紙1号黒打万能包丁 180㎜ #9327 焼柄月光作日本製青紙1号黒打万能包丁 180㎜ #9327 焼柄月光作日本製 - メルカリ

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青紙1号黒打万能包丁 180㎜ #9327 焼柄月光作日本製 - メルカリ。青紙1号黒打万能包丁 180㎜ #9327 焼柄月光作日本製 - メルカリ。元兼和牛刀 180mm 両刃青紙1号割込み黒打ち仕上げクルミ柄。完全日本製！完全手づくり！１点物刃は、オリジナルデザインで、江戸時代から技を受け継いでおられる伝統工芸士さんに作っていただき、私が研ぎ上げて焼いた柄をすげました。青紙１号は青紙2号より高炭素の鋼なので、さらに高硬度でさらに長切れします。栗は枕木に使われるほど耐水、耐久性に優れています。研げば研ぐほど良く切れる、黒打包丁の限界を目指した１本です。刃：青紙1号（芯材）軟鉄（側材）。大庭鍛治工場。柄：焼栗。刃渡り：約180mm 全長：約335mm 刃幅：約50mm 刃厚：約1.7mm 重量：148ｇ。２４時間以内に宅配便でお送りします。GEKKO（登録商標：月光作®）。手打ち包丁越前打刃物本鍛造黒打三徳包丁青紙スーパー鋼送料。【新品・未使用】MEYER 蓋付エッグパン。ハリオ雪平なべ。《未使用》ちゃーLE CREUSET 26cm 中華深フライパン。博多包丁。。【新品】スチーマー（工房アイザワ）18cm。未使用　レミパンミニレッド 20cm RHF401 小さな万能フライパン。電子レンジ専用調理器具レンジメートPRO グランデ